Składniki:
2 pstrągi
2 łyżki koperku
łyżka natki pietruszki
tymianek
½ cytryny
szczypta soli
2 łyżki oliwy
2 ząbki czosnku

Przygotowanie:
Pstrągi dokładnie osuszyć na ręczniku papierowym. Rybę naciąć, do wnętrza dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, oliwę. Obficie posypać koperkiem, pietruszką i bazylią. Skropić sokiem z cytryny. Opcjonalnie, można dodać trochę ostrej papryki. Tak przygotowane ryby wstawić do lodówki na 2 godziny. Grillować z dwóch stron przez 8-10 minut.

Autor: Barbara Adamczak