Składniki:

- jajka (5 sztuk)

- 1 dojrzałe awokado

- 2 łyżki jogurtu naturalnego

- łyżeczka soku z limonki

- 2 łyżki szczypiorku

- ząbek czosnku

Przygotowanie:

Jajka ugotować na twardo. Obrać i przekroić na pół. Usunąć żółtko i wyciąć trochę białka, tak by powstała rynienka. Usuniętą część pokroić w kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę, awokado przeciąć na pół, usunąć pestkę i wyjąć miąższ. Wymieszać awokado z czosnkiem i wnętrzem jajka, skropić sokiem z limonki. Dodać jogurt, doprawić solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać. Farsz nałożyć do połówek jajek. Udekorować szczypiorkiem.

Autor: Barbara Adamczak