Dzięki zawartości kurkuminy, kurkuma przeciwdziała chorobie Alzheimera, chorobie Parkinsona, czy też chorobom układu krążenia. Neutralizuje reaktywne formy tlenu jako silny antyoksydant działając przeciwzapalnie i przeciwstarzeniowo.

Dzięki właściwościom przeciwutleniającym obniża ryzyko uszkodzeń wywołanych stresem oksydacyjnym oraz wpływa na spadek poziomu cholesterolu.

Wykazuje także aktywność przeciwnowotworową, a także działa przeciwmiażdżycowo.

Ponadto działa ochronnie na przewód pokarmowy, zapobiegając zaburzeniom trawienia związanym z odbijaniem, wzdęciami czy wymiotami. Co ciekawe, wykazuje działanie przeciwwrzodowe.

Zastosowanie?

Do dań szczególnie w stylu azjatyckim  a także do koktajli