Składniki:

• tofu
• passata pomidorowa
• makaron pełnoziarnisty
• oliwa z oliwek
• opcjonalnie mozzarella
• sól, pieprz, ostra papryka / ulubione przyprawy

Makaron ugotować al dente. Tofu pokruszyć pacami i zamarynować w oliwie wymieszanej z ulubionymi przyprawami. Wrzucić na rozgrzaną patelnię i podsmażyć do zarumienienia. Następnie dodać passatę i podgrzać. Na koniec opcjonalnie wrzucić kawałki mozzarelli i poczekać, aż ser się rozpusci, wymieszać i podawać z ugotowanym makaronem.