Składniki:

• Jajo 200g 4 sztuki
• Pieczarka surowa 180g 4 duże sztuki
• Czosnek 5g 1 ząbek
• Natka pietruszki 12g 2 łyżeczki
• Oliwa z oliwek 10g 2 łyżeczki
• Jogurt naturalny 2% 30g 3 łyżeczki
• Szczypiorek 20g 4 łyżeczki

Sposób przygotowania:
Jajka ugotować na twardo, następnie ostudzić, obrać ze skorupki i przekroić na pół. Żółtka wyjąć do miski i rozgnieść, a białka
ułożyć na półmisku. Pieczarki umyć, osuszyć, zetrzeć na tarce o grubych oczkach i smażyć na oliwie ze startym czosnkiem
aż woda odparuje z pieczarek. Gdy pieczarki ostygną, połączyć je z żółtkami. Farsz dokładnie wymieszać. Dodać posiekaną natkę
pietruszki, jogurt oraz sól i pieprz. Miejsce po żółtku napełnić farszem. Udekorować posiekanym szczypiorkiem.