Składniki:

• 4 łyżki mąki owsianej (lub zmielonych płatków owsianych)
• 1 jajo
• 3 łyżki serka grani lub twarożku
• szczypta proszku do pieczenia
• 1 łyżka erytrolu lub miodu
• 1/2 banana
• 10 truskawek

Banana oraz połowę truskawek obrać i pokroić w kosteczkę. Mąkę, proszek do pieczenia, jajko, ser i substancję słodzącą wymieszać, dodać owoce i smażyć w formie placków na dobrej patelni teflonowej z obu stron. Ozdobić pozostałymi truskawkami i opcjonalnie posypać erytrolem zmielonym na puder lub skropić miodem.