Spirulinato rodzaj mikroskopijnej niebiesko-zielonej algi. Jest znana ze swojego wysokiego poziomu białka oraz zawartości wielu składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały, przeciwutleniacze i kwasy tłuszczowe omega-3.

Istotność spiruliny wynika z jej bogactwa w składniki odżywcze. Oto kilka powodów, dla których jest uważana za istotną:

Wysoka zawartość białka: Spirulina jest jednym z najbogatszych naturalnych źródeł białka, zawierając około 60-70% białka.Przypomnijmy, że dieta uboga w białko może osłabić produkcję i aktywność komórek odpornościowych i przeciwciał, a niewystarczające spożycie białka może prowadzić do osłabienia funkcji odpornościowych, wolniejszego powrotu do zdrowia po chorobie.

Bogactwo w witaminy i minerały: Zawiera szereg witamin, takich jak witamina A, witaminy z grupy B (w tym witaminę B12, która często jest trudna do znalezienia w produktach roślinnych), witamina K, żelazo, magnez, potas i wiele innych składników odżywczych, które mogą wspierać funkcje organizmu.

Przeciwutleniacze: Spirulina jest bogata w przeciwutleniacze, takie jak beta-karoten, chlorofil i fikocyjanina, które mogą pomagać w zwalczaniu szkodliwych wolnych rodników w organizmie, wspierając zdrowie komórek i ogólną odporność organizmu.

Warto więc wprowadzić spirulinę do swojej diety!