Placuszki owsiane z truskawkami i bananem 

Składniki:

•  4 łyżki mąki owsianej

• 1 jajo

• 3 łyżki serka grani lub twarożku

• szczypta proszku do pieczenia

• 1 łyżka erytrolu lub miodu

• 1/2 banana

• 10 truskawek

Banan oraz połowę truskawek obrać i pokroić w kosteczkę. Mąkę, proszek do pieczenia, jajko, ser i substancję słodzącą wymieszać, dodać owoce i smażyć w formie placków na dobrej patelni teflonowej z obu stron. Ozdobić pozostałymi truskawkami i opcjonalnie posypać erytrolem zmielonym na puder lub skropić miodem.