Na 8-20 sztuk potrzebne będa:

• dwie i pół szklanki lub pół sztuki startego kalafiora
• jedna duża cebula
• jeden ząbek czosnku
• półtorej szklanki ugotowanej kaszy jaglanej / 3/4 szklanki suchej kaszy jaglanej
• pół szklanki ziaren słonecznika, podprażonych na suchej patelni i posiekanych
• ćwierć szklanki maki ziemniaczanej 
• ćwierć szklanki oleju
• dwie łyżki sosu sojowego
• pół łyżeczki syropu z agawy
• dwie łyżeczki pieprzu ziołowego
• czarny pieprz do smaku

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, blachę do pieczenia wyłożyć papierem. Kalafiora wraz z łodyga zetrzeć na dużych oczkach tarki, cebulę zetrzeć na dużych oczkach tarki, a czosnek na małych oczkach. Wszystko przełożyć do bardzo dużej miski.
Do startych warzyw dodać pozostałe składniki  i wszystko przy pomocy rąk porządnie zagnieść w zwarta masę,  w razie potrzeby dolać łyżkę oleju. Na koniec doprawić do smaku. Dłońmi formować równe, zwarte kotlety. Gotowe układać na blasze i piec przez 20 - 25 minut na złoty kolor, następnie obrócić i piec przez kolejne 5 minut. Najlepiej, by kasza była rozgotowana, aby kotlety były łatwe do uformowania.