Na 5 sztuk potrzebne jest: 

• 250g (5 sztuk) jajek 
• 125g (5 sztuk) szparagów 
• 5g (1ł yżeczka) oliwy 
• 50g (1 kawałek) papryki 
• 25g (1 kawałek) pora 

Pora posiekać w pióra a paprykę pokroić w kostkę. Ze szparagów usunąć zdrewniałe końce odłamując je, następnie pokroić szparagi w około 1-centymetrowe plastry. Miękkie końcówki zostawić. Poddusić warzywa (poza końcówkami szparagów) na patelni z dodatkiem oliwy, przełożyć je do foremek na muffinki. Jaja roztrzepać z przyprawami (np. solą i pieprzem), masę wlać do foremek, na wierzchu ułożyć końcówki szparagów. Zapiekać 20 minut w 200 stopniach.